1、健康不仅是没有疾病或虚弱，而是身体、心理和社会适应的完好状态。每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。

2、营养指人体从外界环境摄取食物，经过消化、吸收和代谢，利用其有益物质，供给能量，构成和更新身体组织，以及调节生理功能的全过程。

3、营养与健康的关系非常密切。合理营养、平衡膳食是人类维持生命、生长发育和健康的关键。

4、均衡营养是儿童智力和体格正常发育、乃至一生健康的基础。这一时期也是饮食行为和生活方式形成的关键时期，家庭、学校和社会要积极开展饮食教育。

5、学龄前儿童不仅要认识食物、参与食物的选择和烹调，养成健康的饮食行为，更要积极学习营养健康知识，传承我国优秀饮食文化和礼仪，提高营养健康素养。

6、三餐合理，规律进餐，培养良好饮食习惯。两餐间隔4～6小时，三餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%、午餐占30%～40%、晚餐占30%～35%。

7、儿童可选择卫生、营养丰富的食物作为零食。油炸、高盐或高糖食品不宜做零食。保障充足饮水，每天800～1400ml，首选白开水，不喝或少喝含糖饮料，更不能饮酒。

8、有规律的运动、充足的睡眠与减少静坐时间可促进儿童生长发育、预防超重肥胖的发生，并能提高他们的学习效率。

9、儿童少年要做到每天累计至少60分钟中等强度以上的身体活动，其中每周至少3次高强度的身体活动；视屏时间每天不超过2小时。10、谷类食物是中国传统膳食的主体，是最好的基础食物和最便宜的能源。植物性膳食也可以预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症。11、每天要保证谷类及薯类、动物性食物、奶类豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物都能吃到。

12、按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐，例如以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉。

13、食物选择时也应考虑自身的身体状况，如肥胖的人要尽可能少选择高能量、高脂肪的食物，乳糖不耐受者首选低乳糖奶及其制品。